碳酸氢钠是一种常用的食品添加剂，广泛应用于食品加工、烘焙等行业。在市场上，有许多厂家生产和销售碳酸氢钠，那么哪些厂家是排名靠前的呢？

首先，我们需要了解一些基本的知识。食品级碳酸氢钠的生产需要严格的生产工艺和质量控制，以确保其符合国家相关标准。在此基础上，我们可以通过以下几个方面来评估厂家的排名：

1. 质量：碳酸氢钠的质量是关键因素之一。优秀的厂家会使用高品质的原材料和先进的生产设备，以确保其产品的质量和稳定性。

2. 品牌知名度：品牌知名度可以反映一个厂家的影响力和市场认可度。在市场上，一些知名的品牌，如永和豆浆、三全食品等，都是碳酸氢钠的主要采购商。

3. 销售网络：销售网络是一个厂家的重要竞争力之一。良好的销售网络可以帮助厂家更好地推广产品，并在市场上获得更大的份额。

4. 服务质量：服务质量是客户选择厂家的重要因素之一。良好的服务可以帮助客户解决问题，并提高客户的满意度。

综合考虑上述因素，我们可以得出以下几个食品级碳酸氢钠厂家排名：

1. 青岛海信食品集团有限公司：作为国内较早进入碳酸氢钠生产行业的企业之一，海信食品在高品质碳酸氢钠的生产和销售方面拥有丰富的经验和技术优势。

2. 江苏华新碳酸有限公司：作为国内最大的碳酸氢钠生产企业之一，华新碳酸在碳酸氢钠的生产规模和销售网络方面具有强大的竞争力。

3. 宁波博峰化工有限公司：博峰化工在碳酸氢钠的生产和销售方面拥有多年的经验和技术积累，其产品质量稳定，在市场上享有较高的声誉。

总之，在选择食品级碳酸氢钠厂家时，我们需要综合考虑多个因素，以确保选择优质的产品和可靠的供应商。