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2-甲基-3-庚酮

2025-07-15 化工产品网

2-甲基-3-庚酮是一种有机化合物,化学式为C9H16O,也称为“甘油醇酮”。其外观为无色至淡黄色液体,具有芳香味和辣味。该化合物是一种酮类化合物,具有较强的极性和溶解性。

2-甲基-3-庚酮广泛应用于食品、香料和医药等领域。在食品工业中,该化合物被用作香料和食品添加剂,可增加食品的香味和口感。在香料工业中,2-甲基-3-庚酮是一种常用的合成香料,可用于制作各种香水、化妆品和洗涤剂等产品。此外,2-甲基-3-庚酮还被广泛用于医药领域,作为一种药物中间体,可用于合成多种药物。

虽然2-甲基-3-庚酮在工业和医药领域有广泛应用,但其也具有一定的毒性。长期暴露于高浓度的2-甲基-3-庚酮环境中,可能对人体造成损害。因此,在使用2-甲基-3-庚酮时,应注意防护措施,避免接触和吸入高浓度的2-甲基-3-庚酮。

综上所述,2-甲基-3-庚酮是一种广泛应用于食品、香料和医药等领域的有机化合物,具有较强的极性和溶解性。然而,其也具有一定的毒性,应注意使用防护措施。


关键词: 玉米黄质144-68-3 13213-36-0CAS数据库 作者: 化工网
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